Fusilloni di grano duro Cappelli con ragù di lenticchie alla maniera bolognese – 2 persone
Il prezzo originale era: 24,00 €.14,40 €Il prezzo attuale è: 14,40 €.
Un classico con ragù vegetale
Il sorprendente ragù vegetale di Chef Simone Salvini in grado di mandare in crisi le certezze della cucina tradizionale della nonna. Il grano Cappelli, il più pregiato tra i grani italiani, è coprotagonista di questa ricetta.
Ingredienti: Pasta Fusilloni di grano duro Cappelli bio Alce Nero. Ragù: Carote, sedano, porro, lenticchie secche bio alce Nero, pomodori pelati bio Alce Nero, scorza di limone, rosmarino, salvia, spezie (pepe in grani, chiodi garofano, cannella).
Allergeni: Glutine, sedano
Modalità di rinvenimento: Cuocere la pasta in acqua abbondante salata per 10 minuti. Nel frattempo scaldare il ragù di lenticchie in una casseruola. Scolare la pasta al dente e mantecare nel condimento.
Modalità di conservazione: In frigorifero 4°, 2 giorni.
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